この度、初の試みである生酛造りによる強力、生酛強力 無濾過生原酒を3/28より出荷開始いたしました。

昔ながらの時間と手間（酛摺り作業など）を掛け、蔵内自然発生の乳酸菌により健全な酵母菌を増殖させます。先人たちの知恵と技術で蘇らせた強力米の新しい世界をお楽しみください。